Pâtisseries et pièces montées par La Chocolataise
Réalisation de pièces montées et de pâtisseries sur commande, du weekend de Pâques à fin septembre
Tarif des pâtisseries sur commande (48h avant).
Minimum 8 personnes.
Prix : 4.00 € / personne
Sauf Fraisier et Paris-Brest
Prix de 4.50 € / personne
Nos pâtisseries
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Trois chocolats |
Andalou |
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Base praliné croustillant, biscuit cacao, mousse chocolat noir, lait, blanc, feuille chocolat noir |
Crumble amande noisette, praliné croustillant, Joconde, crème de citron, bavaroise ambrée |
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Le Manoir |
Framboisier |
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Biscuit chocolat, croustillant noisette, mousse légère au chocolat noir |
Génoise, crème capitole et framboises |
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Vanille Tonka |
Tropicana |
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Base praliné croquant, mousse chocolat à la fève de Tonka, génoise, mousse vanille |
Biscuit cuillère, mousse légère aux fruits Parfums proposés : citron, passion. Insert ananas gingembre |
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Douceur craquante |
Fraisier |
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Génoise croustillant, mousse chocolat caramel, pommes (ou poires) caramélisées |
Génoise, crème au beurre légère, fraises (selon saison) |
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L’écureuil |
Paris-brest |
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Sablé noisette, dacquoise amande noisette, caramel fil ganache chocolat, bavaroise à la noisette |
Pâte à choux, crème praliné, feuilletine noisette |
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Trois chocolats |
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Base praliné croustillant, biscuit cacao, mousse chocolat noir, lait, blanc, feuille chocolat noir |
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Le Manoir |
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Biscuit chocolat, croustillant noisette, mousse légère au chocolat noir |
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Vanille Tonka |
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Base praliné croquant, mousse chocolat à la fève de Tonka, génoise, mousse vanille |
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Douceur craquante |
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Génoise croustillant, mousse chocolat caramel, pommes (ou poires) caramélisées |
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L’écureuil |
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Sablé noisette, dacquoise amande noisette, caramel fil ganache chocolat, bavaroise à la noisette |
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Andalou |
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Crumble amande noisette, praliné croustillant, Joconde, crème de citron, bavaroise ambrée |
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Framboisier |
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Génoise, crème capitole et framboises |
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Tropicana |
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Génoise, mousse légère aux fruits Parfums proposés : citron, passion, abricot… Gâteau sans matière grasse |
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Fraisier |
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Génoise, crème au beurre légère, fraises (melon maison) |
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Paris-brest |
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Pâte à choux, crème praliné, feuilletine noisette |
Les pièces montées
Pour vos événements marquants tels que les baptêmes, les communions, les mariages et les anniversaires...
Nous vous proposons des pièces montées sur mesure à partir de 15 convives, délais de commande 15 jours minimum.
Découvrez notre vaste gamme de thèmes délicats, confectionnés avec une nougatine fine de 2 mm et accompagnés de trois choux par personne.
Laissez-vous séduire par nos parfums exquis : vanille, vanille rhum, vanille cointreau, chocolat, café, praliné et caramel.
Parcourez notre sélection d'idées dans nos boutiques et choisissez un thème en fonction du nombre d'invités.
Si vous le souhaitez, nous pouvons également combiner deux concepts pour une création unique.
Si aucune de nos suggestions ne répond à vos attentes, ne vous inquiétez pas !
Nous pouvons réaliser une pièce montée personnalisée à partir d'une photo ou d'une maquette.
